Para aqueles que desejam aproveitar as delícias da Páscoa, uma boa notícia: chocolate faz bem à saúde

Estudos publicados nos EUA e Espanha mostram que, quando consumido com moderação, o chocolate meio amargo combate o envelhecimento precoce, diminui a ansiedade e melhora a memória

A Páscoa vem aí e, com ela, ovos e mais ovos de chocolate. E, com certeza, você já se perguntou em Páscoas anteriores: “Será que faz mal comer tanto chocolate?” Para aqueles que desejam aproveitar as delícias da Páscoa, uma boa notícia: chocolate faz bem à saúde.

Estudos publicados por universidades dos Estados Unidos e Espanha mostram que, quando consumido com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado, o chocolate meio amargo, por ter grande concentração de cacau e maior quantidade de flavonoides, oferece benefícios à saúde. Confira alguns benefícios do chocolate amargo:

Valor nutricional

O grão do cacau, além de oferecer energia, fornece os minerais: magnésio, cálcio, ferro, cobre, zinco, potássio e as vitaminas: B1, B2, B3, C, proteínas, gorduras, cafeína e flavonoides.

Alto poder antioxidante

O chocolate amargo tem maior ação antioxidante – inativando radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce – comparado com outros alimentos, como o chocolate ao leite, vinho e chá preto.

Melhora a memória e função cognitiva cerebral

É fonte de cafeína, elevando a disposição mental e melhorando a função cognitiva cerebral.

Proteção cardiovascular

Os flavonoides presentes no cacau e no chocolate amargo oferecem proteção contra doenças cardiovasculares e podem, também, ajudar a reduzir o risco de AVC e ataque cardíaco.

Ação anti-inflamatória

Os flavonoides presentes no cacau podem modular processos inflamatórios.

Reduz glicemia (açúcar no sangue)

Um dos estudos mostrou a redução dos níveis sanguíneos de glicose em ratos que receberam a suplementação com licor de cacau por 3 semanas. A sensibilidade ao hormônio insulina também foi aumentada após 15 dias do consumo de chocolate amargo.

Combate a ansiedade

O consumo de chocolate com alto teor de cacau (75%) reduz a excreção do hormônio cortisol e catecolaminas em indivíduos ansiosos.

Melhora o humor

É o alimento que exerce maior impacto positivo no humor, isso porque estimula a liberação de endorfinas, responsáveis pela sensação de bem-estar e prazer.

Redução do IMC (índice de massa corporal)

Por mais contraditório que pareça – já que o chocolate está associado ao aumento de peso –, uma das pesquisas mostrou que o consumo regular (duas vezes por semana) moderado de chocolate amargo não resulta em ganho de peso, pelo contrário, na amostra dos indivíduos estudados, eles apresentaram redução do IMC.

Todo dia é dia das mães!

Contadora de histórias presenteia as mães do Portal com o conto “Minha Vida Querida”, uma lenda comovente sobre o amor incondicional de uma mãe por sua filha

Dia das Mães, celebrado em vários países em diferentes datas do ano, é comemorado, no Brasil, no 2º domingo do mês de maio. Este ano, as mães brasileiras recebem a homenagem no dia 10 deste mês.

Mas quando e onde começou esta tradição? A mais antiga comemoração do Dia das Mães remonta à mitologia. Na Grécia antiga, a entrada da primavera era festejada em honra de Reia, a mãe dos deuses. Já na história mais recente, na Inglaterra do início do século XVII, a data começou a ser comemorada no quarto domingo da Quaresma, dia dedicado às mães das operárias inglesas, que tinham, então, um dia de folga para ficar em casa com as mães.

No início do século XX, quando uma jovem norte-americana, Annie Jarvis, perdeu sua mãe e entrou em completa depressão, suas amigas tiveram a ideia de perpetuar a memória da mãe de Anny com uma festa. Annie quis que a homenagem fosse estendida a todas as mães, vivas ou mortas. Em pouco tempo, a comemoração, e consequentemente o Dia das Mães, se espalhou por todos os Estados Unidos e, em 1914, a data foi oficializada pelo presidente no dia 9 de Maio.

No Brasil, em 1932, o então presidente Getúlio Vargas oficializou a data no segundo domingo de maio. Em 1947, Dom Jaime de Barros Câmara, Cardeal-Arcebispo do Rio de Janeiro, determinou que essa data fizesse parte também no calendário oficial da Igreja Católica.

“Minha Vida Querida”

Em maio de 2012, durante uma entrevista exclusiva ao Portal Terceira Idade, a professora de literatura e contadora de estórias Cristina Paoliello contou uma estória comovente em homenagem ao Dia das Mães.

No vídeo, Cristina narra o conto “Minha Vida Querida”, de Malba Tahan*, uma lenda do Tibet sobre Te-há-tá, um jovem mercador, que faz um curioso acordo com o Anjo da Morte, ao vir cumprir sua tarefa de levar sua noiva, Li-Tsen-Li.

Como este dia é muito especial em todos os anos, resolvemos reapresentar o vídeo para que todos os internautas do Portal pudessem se emocionar com esta linda estória.

Parabéns a todas as mães do Portal e do Brasil neste 10 de maio e em todos os dias do ano. Afinal, todo dia é dia das mães!